Pastís de formatge amb melmelada
Fa anys, la meva cunyada Olga, sempre feia uns pastissos de formatge boníssims!! i aquí teniu la recepta! Aquest ens el vam menjar dissabte per celebrar l'arribada de n'Edna, va ser la primera calçotada de n'Alguer i sa veritat és que s'ho va passar genial... Ingredients: 4 iogurts naturals 3 ous 1 tarrina de Philadelphia 50 gr. de maicena 9 cullarades soperes de sucre 1 paquet de mantega 1 paquet de galletes 1 pot de melmelada. En un bol barregem els iogurts, els ous, la Philadelphia, la maicena i el sucre. A casa li fem una passada pel turmix i cap al forn uns 20 minuts que prèviament haurem escalfat a 280º Mentre es fa el pastís posem la mantega a desfer amb un trianet al foc, alhora piquem el paquet de galetes fins que quedi esmicolat, ho podem fer amb el turmix o amb el morter, d'aquesta manera és una mica més llarg. Quan les galetes estan al punt i la mantega s'ha desfet ho barrejam tot i seguidament ho posem al...