Etiquetas

jueves, 28 de febrero de 2013

recepta hamburgueses de soja casolanes





En aquest temps de crisi que patim,  una manera d'estalviar és fer-nos el menjar a casa. Arran d'aquesta iniciativa ens hem proposat fer ses hamburgueses vegetals a casa, ja que a la botiga dues costen més de 3 euros! per tant fet a casa els costos de producció són molt més barats i la veritat és que són molt fàcils de fer!!

Ingredients:

250 gr. Soja textuaritzada molt fina (la més fina del mercat)

1/2 pebrot vermell

1 ceba petita

1 got de farina

2 alls

sala de soja

1 culleradeta de comí

sal


Preparació:
En un bol posam la soja texturaitzada amb aigua calenta, la proporció és el doble d'aigua per la soja que utilitzam, a mi m'agrada deixar-ho una estona abans de fer les hamburgueses, però no caldria.

Picam la ceba, el pebrot vermell i els alls el més petit que puguem. Quan ho tenim a punt tornam a la soja.

Colem tota l'aigua ajudant-nos de les mans per amassar la soja i que tregui l'excés d'aigua. Afegim la ceba, el pebre, els alls tot ben picat i la farina, juntament amb la sal, el comí i la salsa de soja.

Ho amassam tot ben amassat afegint la farina que calgui perquè quedi una massa i ja podem fer les porcions d'hamburguesa.

A mi me'n surten unes 10 amb aquestes proporcions.

Posam una paella al foc amb oli d'oliva que les cobreixi quasi fins la meitat i cap a taula.


que vagi de gust!!


viernes, 22 de febrero de 2013

reciclem i fem joguines!






Passejant per aquest blocs virtuals vaig veure una entrada super original i em va agradar tant que me la vaig apuntar...

Amb roba blanca i una mica de feltre groc hem fet uns ous fregits per a sa cuineta!! com que n'Alguer encara és molt petit vaig demanar a na Clara, en Jalil i n'Alba si tenien ous groc que es troben a l'interior del ous Kinder i per a ells va la nostra primera dotzena d'ous de joguina


a que són originals??! i són super fàcils... hem tallat sa roba en forma d'ou i hem enganxat els rovells!

i ara... a jugar que reciclant es poden fer moltes coses!



jueves, 21 de febrero de 2013

Calçons cagats (pantalons)

Posant es bloc al dia us vull mostrar la meva primera creació i crec que és una peça fàcil per a començar amb la costura... uns calçons cagats. Sa veritat és que hem vaig comprar la overlock del lid'l i estic encantada!! per a fer aquests tipus de pantalons va fantàstica.




Primer de tot vaig agafar uns pantalons de n'Alguer normal i els vaig afegir 4 dits més a sota la costura del cul, també ho pots fer si en tens d'alguns pantalons cagats que li hagis comprat o demanar-lis a qualque amiga que tengui nens petits.

Com que a la Garrotxa fa molt fred els he fet amb forro i així està ben calentet!!

No tenc fotos del procés perquè no creia que ho hagués de mostrar, però veient tants blocs jo també m'he animat hehehe ... si algú li interessés dels pròxims que faci penjo les fotos


Només dues coses a tenir en compte:

Si poseu forro l'hau d'enganxar per la cintura i els peus, és com si ajuntéssiu dos pantalons.

L'altra cosa és que quan feu la cintura hau de mesurar el que dóna de si la roba quan l'estireu per tallar-li, ja que ha de quedar elàstica perquè no li caiguin els pantalons.  Per exemple si heu tallat un tros de roba de 10 cm. i s'estira fins a 13cm haureu de tallar-ho a 7cm. Esper que s'entengui


salut i a veure si vos animau que són fàcils, còmodes i barats!




Recepta magdalenes






Avui a casa hem fet unes magdalenes boníssimes!!

Unes quantes amb nous i altres sense per n'Alguer. He provat de fer diverses receptes de magdalenes i les que hem surten més bé i més bones és aquesta que explicaré.



INGREDIENTS


3 ous de gallina petits, és a dir, pellarica;o 2 de grans.


150 grs. de sucre moreno (a casa utilitzem ecològic, és més car, però estan molt més bones)


60 ml. de llet d'arròs o civada (qualsevol va bé, a casa intentem no consumir vaca per la seva proteïna)


190 ml d' oli de girasol


210 de farina de reposteria
 

1/2 sobre de llevat per a reposteria (ecològic)
 

un polset de sal


A casa ho fem a ma, hi ha gent que utilitza robot, però aquí ho fem de manera tradicional

Primer: Batem  els ous amb el sucre fins que estiguin espumosos.

Segon: Barregem la llet amb l' oli i l' anem afegint a la barreja anterior poc a poc. Apart, barrejar la farina amb el llevat i la sal.



L' afegim amb dues o tres vegades a la barreja de ous, sucre, oli i llet, i cada vegada batem bé.  


Deixem reposar la massa a sa nevera, mínim una hora, però el secret de les magdalenes de casa és deixar-la tota la nit.





Repartim, amb una cullera, la massa a les capsules de paper per magdalenes  fins a tres quartes parts. Quan les hem emplenat per sobre i poso unes nous trencades o un poc de nutela desfeta... hehe per llepar-se es dits!

Precalentem el forn a 220 graus i cap a dins!

En 15' o 20 minuts tindreu unes magdalenes boníssimes!



lunes, 18 de febrero de 2013

entrepà d'esclata-sang (rovellons)





Des de ben petita he anat a cercar esclata-sangs amb sa meva família, vaig aprendre a trobar rotl·los. Però no va ser fins que vaig venir a viure a la GArrotxa que he compartit amb n'Artur aquesta afició que ens uneix quan arriba sa tardor. Amb ell he descobert un munt de bolets comestibles que et fan sa boca aigua... però per moltes receptes que faig cap d'elles supera la manera tradicional de Menorca de menjar el rovalló... en entrepà! A Catalunya no està gaire estesa aquesta costum, però quan la proveu ja em contareu ...

Ingredient:
1kg  de rovelló
oli d'oliva
julivert
alls
1 barra


És molt fàcil de fer. Posem una paella amb oli d'oliva al foc, quan estigui calent i tirem els alls laminats perquè es dorin un poquet. Afegim els rovellons tallats a làmines, quan estiguin un poc fets i afegim el julivert picat...
després d'uns cinc minuts ja podem emplenar el pa i xucar-lo amb s'oli!!!

bon profit... repetireu!

Quinoa amb verdures i tofu



 Amb s'arribada de la tardor arriben ses primeres refrescades després d'un caloros estiu, i amb es jerseis de màniga llarga fora de s'armari arriben ses ganes de cremes calentetes i sofregits caldosos... és per açò que avui vos cuinaré un sofregit de quinoa per llepar-se els dits.
La quinoa encara que ho sembli, no és un cereal. En realitat és una nou petita, d'uns 2 mil·límetres, i, per tant, i, en sentit estricte, és un fruit sec.
 Actualment la quinoa està molt revaloritzada i es considera  un superconreu per l'alt contingut en proteïna que té (12-18%). A més, conté tots els amoniàcids essencials de manera equilibrada (blat i arròs, en canvi, són baixos en lisina. És rica en fibra dietètica, fòsfor, magnesi i ferro. A més, no té gluteni, i per tant, és més fácil de digerir.

Per a 4 persones
Ingredients:

1 ceba de figueres gran
2 pebres vermells mitjans
2 pebres verds mitjans
2 esbergínies mitjanes
100 grams de tofu (pot ser del tipus que vulgueu: fumat, en salxitxa, normal)
1/2 kg de quinoa
4 dents d'all
1 fulla de llorer
oli i sal
1 cullarada petita de comí
2 gots d'aigua

En primer lloc, tallam tota sa verdura a trocets ben petits. La picam el més petits que poguem perquè els sabors de ses verdures es barregine entre elles. Quan estigui tot picat posam una paella amb el cul tapat d'oli i la posam al foc amb una fulla de llorer perquè agafi gust i afegim ses esbergínies. Cal tenir en compte, que ses esbergínies es beuen molt d'oli quan es fregeixen, però quan ja estan fetes deixen anar s'oli que han xuclat, per això no cal afegir-ne gaire d'oli, val més tirar-hi un polsim de sal.
Quan ses esberginies estan una mica dorades, afegim es 4 pebres i anem remenant, al cap de 2 minuts afegim sa ceba i els alls. Seguidament de sa ceba afegim es tofu, que també haurem tallat ben petit i sa quinoa. La quinoa es pot bullir, però aquí la farem amb es sofregit perquè agafi més gust. Anem remenant, quan es comenci a enganxar a sa paella i comencem a tirar una mica d'aigua perquè vagi fent xup xup... i tirem es comí.

Durant mitja hora anirem afegint aigua perquè la quinoa es cogui i quedi ben oberta. Perquè sigui més gustós podem afegir caldo de verdures en lloc d'aigua.

Sabrem que està a punt quan sa quinoa s'obri, es desfà a la boca... si cruix una mica és que encara li falta.
En acabar, taparem i deixarem reposar 5 cinc minuts abans de servir. Podem decorar es plat amb una fulla de llorer.

Esper que vos agradi... bon profit!

Tumbet mallorquí amb seità

 El tumbet és un plat típic de Mallorca que es dur a terme durant l'estiu, ja que és l'època que trobem ses verdures fresques necessàries per cuinar-lo. Les meves arrels paternes provenen d'aquesta illa i després d'haver-hi viscut uns anys de la meva vida, la recepta del tumbet és una de les coses que valen la pena quedar-se al rebost de casa. Normalment, es fa servir com un sanfaina per acompanyar un altre plat. Per tant, aquí anirà de la ma d'una de les fonts de proteïna més important dels vegetarias; el seitan.

El seitan és el glutan de la farina de blat que s'extreu a partir d'un procés de rentat de la farina. És en el gluten on es troba la protïna del blat, i per tant, una font d'aliment important pels que no mengem carn.


Ingredients: Per al tumbet

4 patates grans
2 albergínies
2 pebres vermells
1 kg de tomàtics
oli d'oliva
sal
1 cullaradeta de sucra i una de sal

Per al seitan

200grams de gluten de blat
2 cullarades soperes de masala
2 cullarades soperes de curcuma
1 got d'aigua
salsa de soja
1 ceba mitjana
sal
oli d'oliva
fulla de llorer

Començarem per elaborar el seitan. En primer lloc posarem una olla amb aigua i la deixarem al foc.
En un recipient de vidre posarem els 200 grams de seitan i l'amanirem amb ses espècies, podeu posar les espècies que més vos agradin. Pensau que el seitan no té gust i li haureu de donar voltros. Per tant, afegirem les espècies i la sal al nostre gust. A continuació afegim s'aigua i amb la ma ho remenam, jo faig cercles amb els dits, ja veureu que queda una massa elàstica. Es fa amb un moment.
A l'olla quan s'aigua bulli hi afegim sa ceba tallada a troços grans, una mica de sal i una gota d'oli d'oliva. La ceba és perquè es caldo agafi gust i el transmeti al seitan, per tant, hi posem afegir ses verdures que volguem.
Afegim la bola de seitan a s'olla i la deixam bullir durant 45'







Mentre es fa el seitan... ens posem amb el tumbet que porta una mica de feina...
Tallam ses patates senceres a làmines i les posam a fregir amb una mica d'oli d'oliva fins que estiguin doradetes, quan surtin les pasam per un plat amb paper de cuina absorvent perquè acabi de xuclar s'oli. Agafarem ses patates i les posarem en una font de vidre creant una capa uniforme que tapi tot el cul. Farem el mateix amb ses albergínies, les tallarem a làmines, les pasarem pel paper i les colocarem creant un altre pis a sobre ses patates. Durem a terme un tercer pis amb es pebres vermells. Pelarem els tomàtics i els tallarem a daus, seguidament els posarem a fergir durant 5 a 10` a foc lent amb una cullarada de sucra i una de sal. Quan estigui fet el posem a sobre de tot del tumbet formant una capa uniforma.

Després de 45 d'haver bullit, el colam i el deixam reposar uns 15 minuts en salsa de soja. A continuació el tallem a daus i el posam a fregir amb oli d'oliva i afegim la fulla de llorer. Tarda un poc en fer-se, ja que ha de quedar doradet per totes ses bandes, quan fa un mica que es fregeix hi afegirem les dents d'all tallades a làmines i l'acabarem de fregir... i al cap d'uns minuts cap a taula!!!

aquesta recepta és fàcil de fer, però dur un poquet de temps...

que vagi de gust!

Croquetes d'albergínia


 S'albergínia és originària de l'Àsia. Els xinesos ja la cultivaven en el segles Va.C. A Europa no es va conèixer fins a l'Edat Mitjana, quan els àrabs la van introduir a la península Ibèrica i, posteriorment es va estendre a altres països.

 És rica en fibra, vitamines, minerals, flavonoids i molt baixa en calories. Se li atribueixen propietats diurètiques i un possible efecte anticancerigen. Les fulles i el fruit verd contenen solanina, que és un alcaloid tòxic. Cal doncs consumir el fruit ben madur.



Ingredients:
4 albergínies grans
1 ceba de figueres gran
4 dents d'all
50 grams de farina d'espelta (blat, cigrons, o la que tingueu a casa)
1/2 tassa de llet de civada (vaca, cabra, soja)
50 grsms de pa ratllat
1 ou
50grams de farina de cigrons
oli
sal


En primer lloc, precalentem el forn a 180º, quan estigui al punt posem ses albergínies a escalivar al forn, si teniu algun pebrot també li podeu posar. Ses receptes estan vives i cadascú li pot donar el seu toc. Escalivam durant 45' minuts, segons el tipus d'albergínia es necessita més temps. Deixem que es refredin i les pelam. Les tallem a trossets petits.


Per un altre costat, piquem els alls i sa ceba ben petits i els posam a dorar amb una mica d'oli d'oliva a sa paella. Pensau que ha de ser un poquet grosa perquè després i afegirem s'albergínia. Recordau que sempre és més bo fregir a foc lent, ja que desprèn més a poc a poc el seu aroma. Quan està al punt afegim s'albergínia tallada i deixem que sofregeixi tot junt durnt uns cinc minuts. Anem afegint la sal al nostre gust. 

A continuació afegim sa farina d'espelta a poc a poc i anem remenant tot el sofregit, no aturam de remenar i al cap de 2 o 3 minuts afegim sa llet de civada, podem fer-ho amb qualsevol altra llet. Veureu que es comnça a fer una massa espessa. Llavors, aturau es foc.

S'ha de deixar reposar unes quantes hores, jo ho deix tota sa nit a sa nevera, però unes 2 o 3 hores pot ser suficient.

Elaborar ses croquetes: 
Abans d'elaborar ses croquetes afegim es pa ratllat perquè la massa quedi més espessa encara, la quantitat depèn de volsatres.
Seguidament en un plat batem s'ou, en un altre i posam sa farina de cigró (ho podem fer amb qualsevol tipus de farina)
Donam sa forma a ses croquetes, després les passam per s'ou i per sa farina... cap a la paella.

Les fregim en una paella amb oli d'oliva, només cal que tapem es cul de sa paella amb s'oli. Quan les treieu poseu-les amb paper de cuina perquè absorveixi sa resta d'oli... ja veureu que bones que vos surten!

És una manera diferent de menjar croquetes i estan boníssimes!

que vagi de gust!!

Com vaig fent els plats dia a dia perquè no tenia fotos n'Artur i n'Alguer estan gaudint d'àpats boníssims aquests dies...

Pastís d'avellanes

Aquesta és una de ses meves postres preferides, és una recepta de la meva mare que li va ensenyar na Nuri de Ca na Genera quan jo era petita. És ideal per a celebracions o per a sorpendre es teus amics en un dinar. Esper que vos agradi i és molt fàcil de fer.

Ingredients:
6 ous
250 grams d'avellanes
250grams de farina
50 grams de maicena
150 grams de sucra moreno
1 tarrina de margarina
1 sobre de llevadura

Primer de tot amb el turmix o s'aparell que tinguem picam ses avellanes. És el que costa més de sa recepta perquè es fa una espècia de pasta i s'ha de desendollar s'aparell per treure-ho i continuar, però ja veureu que bo que surt.

Després batem els ous en un recipient.
Cal recordar que és millor consumir ous ecològics, ja que ses gallines viuen en millors condicions i reben una alimentació amb blat sense modificar genèticament. Com podem saber si els ous són ecològics? doncs amb el codi que porten. El número primer que trobem al codi va del 0 al 3, el 0 equival a ecològic, l'1 a gallines de pagès que no mengen pinso ecològic, el 2 a gallines que viuen tancades; però no en gàbies, i el 3 equival a gallines que viuen en gàbies tancades sense veure sa llum del sol. Després del nombre trobarem el país del qual provenen. És important fer un consum responsable.

Quan hem batut els ous afegim la resta d'ingredients: la margarina, la maicena, sa farina, sa sucra i ses avellanes. Ho remenam tot fins que no quedin gromulls i estigui tot ben mesclat. Finalment afegim es sobre de llevadura.

Precalentem el forn a 180º. mentre posam tota sa mescla en un recipient per a pastissos que haurem fregat amb una gota d'oli d'oliva i cap al forn!
El deixarem coure de 35 a 40' per saber si està fet el punxarem amb una forquilla i si surt neta és que ja està.

El podem presentar amb lacasitos o amb una mica de floreti.

Que vagi de gust!

domingo, 17 de febrero de 2013

versió hivern "rinyonera"




Navegant per aquest mons vaig descobrir per casualitat un bloc increïble es diu "paramipequeconamor" n'Imma comparteix un munt de coses per fer, activitats, menjars, joguets reciclats, etc, però el que em va enganxar de veritat va ser la seva secció de costura. He fet diverses coses que aniré penjant, una d'elles és la meva nova rinyonera, tot i que eraun projecte que ella presentava per l'estiu, jo he fet la versió d'hivern...

Si us animau trobareu tots els passos a seguir amb els tutorials i el material aquí

jaqueta ganxet hivern






Feia molt de temps que no feia una jaqueta, sa llana la tenia guardada des de fa anys per a una ocasió especial (hip hop de Katia) no sé si encara es pot trobar, però te un tacte molt agradable i per als fillets petits no pica gens.

Està fet amb es ganxet n/8 amb un punt senzill i el millor de tot és que no té costures, per tant és molt fàcil de fer.

Macarrons de flors d'espelta amb musgo d'Irlanda



Ses algues s’han utilitzat durant segles per la cultura Oriental per tractar nombroses malalties. La seva importància en l'alimentació està vinculada a la seva riquesa en vitamines i sals minerals, fet que aporta nombrosos beneficis a la nostra salut. El seu contingut en minerals ajuda a netejar i purificar el nostre organisme, eliminant els efectes acidificants de la nostra dieta i normalitzant la nostra sang alcalina.

Les algues marines tenen la capacitat de reforçar el sistema circulatori, regularitzen la pressió arterial i el colesterol, afavoreixen l’eliminació de toxines i metalls pesats; retarda l’envelliment i enforteixen la pell i el cabell.

En aquest plat emprarem la molsa irlandesa que podem trobar a ses botigues especialitzades com dietètiques i herbolaris. Cada vegada trobem més establiments que ofereixen aquests aliments. També hi trobarem les flors d'espelta, però cal dir que aquest plat es pot dur a terme amb qualsevol tipus de pasta i algues, sempre i quan siguin integrals i amb certificat ecològic.

(4 persones)
Ingredients:
100 grams de soja textuaritzada
15 grams molsa d'Irlanda
250grams de flors d'espelta (pasta)
5 dents d'all
1 ceba figueres gran
2 pebrots
1 albergínia mitjana
1 pastanaga mitjana
1 fulla de llorer

Per començar posem la soja textuaritzada en remull durant una hora i la passam pel colador. Pelam s'albergínia i la tallem a daus petits, tallam es pebrot a trossos petits, tallam sa ceba a làmines i amb un pelador fem làmines amb sa pastanaga. Fem diferents textures perquè sigui més saborosa sa barreja de verdures.

Deixem es musgo en remull durant 5 minuts i després el fem bullir durant 30 minuts.

En una paella cobrim el cul d'oli d'oliva. Tallem els alls a làmines i deixam que es dori amb s'oli. Afegim sa soja durant uns 5 minuts a foc lent que es vagi fent amb sa fulla de llorer. Decantem la soja a un costat de la paella sense treure-la.
Primer afegim es daus d'esbergínia i els deixem que es coguin una mica perquè és sa verdura que li costa més fer-se. Anem afegint ses verdures a mesura que es fa una miqueta sense treure les altres. Afegim sa pastanaga, es pebrot i finalment, sa ceba.

Quan el sofregit està a punt afegim es musgo. El podem deixar tal qual o tallar-lo petit, va a gust del consumidor.

Finalment, posem la pasta, és a dir, les flors d'espelta al foc. És una pasta ràpida i que s'ha de menjar al punt, la farem bullir durant tres minuts, la colarem i afegirem al sofregit un cinc minuts perquè els sabors es vagin barrejant.

Podem decorar es plat amb una fulla de llorer i enfarinar-lo amb una mica de gomasio.
El gomasio és una barreja de sèsam, algues i sal marina que dóna un toc especial als nostres plats.

Esper que vos agradi.
Bon profit.

Sopa d'oli aigua amb figues




S'oli aigu és un plat molt antic que es nostres avis menjaven quan arribava sa calor, a jo me l'ha mostrat ma mare. Tot i ser senzill és d'elaboració lenta, ja que es sofregit ha d'anar fent xup xup durant gairebé dues hores.

(per a 4 persones)
Ingredients:
2 Kg. de tomàtics de remallet (tomata de penjar)
4 dents d'all
1 ceba gran de figueres
2 pebres verds carnosos
sal al gust
oli d'oliva
Bossa de pa torrat de Menorca
Figues.
1 litres d'aigua

Primer piquem sa ceba, es pebres i ses dents d'all ben petits i els posam a sofregir en una paella amb el cul tapat d'oli d'oliva.Quan estan doradets afegim es tomàtics tallats a trocets. S'ha de fer a foc lent i remenant a cada moment perquè es sofregit es begui sa seva aigua, afegirem una mica de sal perquè ses verdures deixin anar sa seva aigua. Quan tenim una massa espessa la canviam a una olla per tal d'afegir-hi s'aigua. La quantitat d'aigua anirà en proporció a la gent que siguem. A continuació escalfarem s'aigua i es sofregit tot junt fins arribar al punt d'ebullició. És molt important que no arribi a bullir, perquè el plat perd es seu aroma.

Servirem en plats fondos i acompanyarem aquesta sopa d'estiu amb pa torrat que podem trobar a Menorca o el podem fer noltros amb pa sec. Aquesta sopa es pot menjar freda o calenta, si no volem trobar sa verdura també la podem colar amb un xino. Acompanyarem el plat amb unes delicioses figues fresques d'estiu.

Bon profit!

falafel vegetarià






 



Ingredients:
250 grams de cigrons ecològics secs
1 ceba mitjana
1 Pebrot vermell
2 dents d'all
unes fulles de julivert
sal al gust
1 cullerada sopera de comí
2 cullerades soperes de masala
Oli d'oliva verge
 
Som el que mengem, per tant intentarem que tots els productes siguin ecològics o de proximitat, per tal de no menjar pesticides ni transgènics. Sempre és millor si ens ho podem cultivar nosaltres mateixos.

Deixarem els cigrons en remull 24 hores. Després els passarem per aigua i els deixarem escórrer. Seguidament afegirem la ceba, el pebrot, els alls, el julivert, juntament amb la sal i les espècies i ho passarem tot pel turmix.

Podem deixar-ho reposar tot durant una hora, però si no es té temps, no passa res. A continuació es fan ses croquetes i les fregim amb s'oli d'oliva fins que estiguin dorades. 

Les podem presentar amb pa de pita i salsa de iogurt.

Salsa de iogurt:
1 gra d'all
1 iogurt natural, pot ser de cabra, ja que la proteïna de la vaca no es gaire saludable per a les persones.
1 cullerada d'oli
1 culleredeta de comí (qualsevol espècie)
1 polsim de sal

Piquem l'all al morter, i afegim l'oli, la sal, l'espècie i remenem. Després afegim el iogurt i ho mesclam tot. Ja està a punt per a servir.

Que vagi de gust!!!

viernes, 8 de febrero de 2013

Qui som?



Aquest blog neix com una renovació personal. Fa uns mesos vaig decidir fer un blog de cuina per compartir amb vosaltres sa cuina de casa, però com estic fent un munt de coses a part de cuinar i que també vull compartir he decidit refer es blog i canviar el nom.

Arran de sa meva primera màquina de cosir que hem va regalar n'Artur i un curs que estic fent a Olot amb "Indumentària per a l'espectacle" i sense deixar de banda na Robertat Pettit  http://robertapetit.wordpress.com/ un referent increïble em torno a llançar per aquests mars virtuals.

 Esper poder mostrar ses meves feinetes que des de fa un anyet i mig tenen nom propi... la meva estrella particular... que no em fa perdre el nord...n'Alguer!